Modales, costumbres, ropa
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Abandonando el platillo - Parte II
El platillo en Francia e Inglaterra
Aunque los platillos se han usado durante siglos, no fue hasta los siglos XVII y XVIII th que el platillo adquirió su papel distintivo. Hoy en día, los platillos sirven como compañeros indispensables de tazas de café y tazas de té. En otros tiempos, sin embargo, se usaban en el sentido etimológico más literal, ya que los platos de platillo se usaban para servir salsas: la palabra
sauce dio platillo - (de anglolatino saucerium y francés antiguo saussier = plato de salsa). Me imagino que ha habido un tazón plano similar utilizado para servir condimentos desde la Antigüedad.
La invención del platillo para la taza de té fue en el siglo XVII en China. Un artículo explica su origen: "La idea del platillo se desarrolló en el siglo XVII cuando a la hija de un oficial militar chino le resultó difícil manipular los platos calientes de té ... y le pidió a un alfarero local que diseñara un pequeño plato sobre el cual colocar el recipiente ".
Fue para evitar la incomodidad y los peligros potenciales de manipular los platos calientes (para los mangos no se agregaron a las "tazas" hasta algún tiempo después) que los platillos se introdujeron como acompañantes de la taza de té. ¡Una idea simple e ingeniosa!
Una "coincidencia" de la historia
Muy significativamente, los chinos estaban agregando platillos a sus juegos de té en el mismo momento de la historia en que el té se estaba introduciendo en Europa. Así, desde el principio, los europeos adoptaron el uso del platillo de los chinos. Entonces, naturalmente, como es la vocación de los europeos, particularmente los franceses, las costumbres del té adoptadas de China fueron refinadas y adaptadas para adaptarse a los pueblos occidentales de la cristiandad.
Los chinos inventaron el platillo con un propósito utilitario: evitar el problema de los cuencos calientes. Uno podría imaginar que el primer platillo, hecho por el alfarero en China, fue bastante primitivo. Solo más tarde las montañas rusas se convertirían en esos platillos finamente decorados que conocemos hoy en día, ya sea que desafortunadamente los mantengamos en gabinetes perennemente sin usar y que se guarden solo para exhibirlos, o si tenemos el placer civilizado de usarlos de vez en cuando té y café y otros dulces con porcelana fina y cubiertos ...
Sin embargo, me viene a la mente una pregunta: ¿cómo podría inventarse tal costumbre, que ya hemos dicho que es tan simple, en China en lugar de en la Europa civilizada? Déjame proponer una explicación.
Creo que si la cristiandad hubiera sido fiel, la costumbre del platillo se habría inventado en la Europa católica. Pero debido a la gran apostasía representada por el Renacimiento, quizás Dios envió esta inspiración civilizada a un pueblo aún pagano.
Esta teoría puede estar respaldada por el hecho de que en el siglo XVII, los chinos habían estado usando tazas de té sans saucer durante siglos, aunque de una forma más primitiva. ¡Qué "coincidencia" se inventaron los platillos después de tantos, muchos siglos simultáneamente con la introducción del té en Europa!
Introducción del platillo en Francia e Inglaterra
Francia e Inglaterra son las dos naciones a las que se debe acreditar principalmente por difundir la taza y el platillo en la cristiandad. Por lo que pude verificar, los franceses recibieron primero el platillo; de Francia, el platillo de té pasó a los ingleses.
En Francia, la costumbre fue asimilada y refinada rápidamente, el proceso normal de los franceses. Al tratar otro tema, el Dr. Plinio dijo que los franceses tienen una capacidad especial, una especie de vocación, para refinar todos los aspectos de la vida. Como hija primogénita de la Iglesia que se convirtió en líder de las naciones de la cristiandad, normalmente otros pueblos seguirían el ejemplo de Francia. Cuando los franceses promovieron el uso del platillo, las otras naciones comenzaron a emular.
Creo que la pintura a la izquierda que representa una escena familiar francesa, debidamente titulada en inglés The Tea Party , hace mucha justicia al expresar esta peculiar vocación del pueblo francés. Tenga en cuenta que la familia en la pintura está usando platillos con su té y se sientan a la mesa con una elegancia natural. Están muy "en casa" y connaturales con ese ambiente. Sorprendentemente, sus tazas y platillos de té dignos son igualmente connaturales con el ambiente.
También es bastante notable que la pintura a la izquierda se haya realizado a fines del siglo 17 th (no más de unas pocas décadas después de que el té se introdujera por primera vez en Europa), lo que demuestra de hecho, con qué rapidez los franceses asimilaron el té y sus costumbres asociadas, y con qué rapidez lo refinaron.
Pero es para los ingleses que esas exquisiteces como la porcelana fina, los salones de té y los jardines, y su té los tiempos deben ser acreditados. Hasta el día de hoy, los ingleses han mantenido la refinada costumbre del consumo de té y la fabricación de porcelana fina. Sin embargo, incluso en Inglaterra, la corrupción se ha instalado con la lamentable propagación de “tazas” de plástico y té al estilo “Keurig” en vasos de papel ...
Sin embargo, en virtud de su antiguo Imperio, los ingleses serán particularmente acreditados por difundir costumbres civilizadas como el platillo a los cuatro rincones de la tierra.
Platillos como ejemplo de sociedad orgánica
La introducción del platillo al consumo de té y su rápida adopción entre todas las clases sociales, elevando así todos los niveles de la sociedad, es un excelente ejemplo concreto de la sociedad orgánica.
Al principio, los nobles adoptaron la costumbre, como lo demuestran las pinturas de la época. Esto se extendió a la burguesía y luego a las clases bajas, que respectivamente admiraban los refinados tiempos de té e imitaban a su manera. Pronto todos estaban usando platillos con su té y café.
¡Ojalá todos los hombres civilizados, grandes y pequeños, tuvieran platillos en su armario! Para mí este es un pensamiento muy encantador, más aún porque hoy las cosas han cambiado radicalmente para peor. Sí, en comparación con los neobarbaros de hoy, las personas más simples de la antigüedad. eran como reyes y reinas ...
Continuará
Publicado el 3 de marzo, 2020
Los chinos no tenían platillo hasta el siglo XVII
Fue para evitar la incomodidad y los peligros potenciales de manipular los platos calientes (para los mangos no se agregaron a las "tazas" hasta algún tiempo después) que los platillos se introdujeron como acompañantes de la taza de té. ¡Una idea simple e ingeniosa!
Una "coincidencia" de la historia
Muy significativamente, los chinos estaban agregando platillos a sus juegos de té en el mismo momento de la historia en que el té se estaba introduciendo en Europa. Así, desde el principio, los europeos adoptaron el uso del platillo de los chinos. Entonces, naturalmente, como es la vocación de los europeos, particularmente los franceses, las costumbres del té adoptadas de China fueron refinadas y adaptadas para adaptarse a los pueblos occidentales de la cristiandad.
El savoir faire francés convirtió el servicio de té en una obra de arte
Sin embargo, me viene a la mente una pregunta: ¿cómo podría inventarse tal costumbre, que ya hemos dicho que es tan simple, en China en lugar de en la Europa civilizada? Déjame proponer una explicación.
Creo que si la cristiandad hubiera sido fiel, la costumbre del platillo se habría inventado en la Europa católica. Pero debido a la gran apostasía representada por el Renacimiento, quizás Dios envió esta inspiración civilizada a un pueblo aún pagano.
Esta teoría puede estar respaldada por el hecho de que en el siglo XVII, los chinos habían estado usando tazas de té sans saucer durante siglos, aunque de una forma más primitiva. ¡Qué "coincidencia" se inventaron los platillos después de tantos, muchos siglos simultáneamente con la introducción del té en Europa!
Introducción del platillo en Francia e Inglaterra
Francia e Inglaterra son las dos naciones a las que se debe acreditar principalmente por difundir la taza y el platillo en la cristiandad. Por lo que pude verificar, los franceses recibieron primero el platillo; de Francia, el platillo de té pasó a los ingleses.
En Francia, la costumbre fue asimilada y refinada rápidamente, el proceso normal de los franceses. Al tratar otro tema, el Dr. Plinio dijo que los franceses tienen una capacidad especial, una especie de vocación, para refinar todos los aspectos de la vida. Como hija primogénita de la Iglesia que se convirtió en líder de las naciones de la cristiandad, normalmente otros pueblos seguirían el ejemplo de Francia. Cuando los franceses promovieron el uso del platillo, las otras naciones comenzaron a emular.
Una familia francesa que tiene su "fiesta del té"
También es bastante notable que la pintura a la izquierda se haya realizado a fines del siglo 17 th (no más de unas pocas décadas después de que el té se introdujera por primera vez en Europa), lo que demuestra de hecho, con qué rapidez los franceses asimilaron el té y sus costumbres asociadas, y con qué rapidez lo refinaron.
Pero es para los ingleses que esas exquisiteces como la porcelana fina, los salones de té y los jardines, y su té los tiempos deben ser acreditados. Hasta el día de hoy, los ingleses han mantenido la refinada costumbre del consumo de té y la fabricación de porcelana fina. Sin embargo, incluso en Inglaterra, la corrupción se ha instalado con la lamentable propagación de “tazas” de plástico y té al estilo “Keurig” en vasos de papel ...
Sin embargo, en virtud de su antiguo Imperio, los ingleses serán particularmente acreditados por difundir costumbres civilizadas como el platillo a los cuatro rincones de la tierra.
Platillos como ejemplo de sociedad orgánica
Cada clase adoptó el elegante servicio de té.
Al principio, los nobles adoptaron la costumbre, como lo demuestran las pinturas de la época. Esto se extendió a la burguesía y luego a las clases bajas, que respectivamente admiraban los refinados tiempos de té e imitaban a su manera. Pronto todos estaban usando platillos con su té y café.
¡Ojalá todos los hombres civilizados, grandes y pequeños, tuvieran platillos en su armario! Para mí este es un pensamiento muy encantador, más aún porque hoy las cosas han cambiado radicalmente para peor. Sí, en comparación con los neobarbaros de hoy, las personas más simples de la antigüedad. eran como reyes y reinas ...
Té de caballeros en el
Chester Grosvenor Hotel, Reino Unido
Publicado el 3 de marzo, 2020
______________________
______________________
 |
 |
 |
 |
 |
 |